墨玉县市场监督管理局开展食品安全专项检查
发布时间：2023-01-29 10:31:59
来源：央广网
【资料图】
为进一步加强春节期间食品安全监管，守护人民群众“舌尖上的安全”。春节期间，新疆墨玉县市场监管局以承接“年夜饭”和集体聚餐的餐饮服务单位为重点，组织开展食品安全专项检查。
此次专项检查重点涉及餐饮服务单位的食品经营资质、原料进货查验及索证索票、人员健康管理、加工过程控制及餐饮具清洗消毒等内容，通过对承接“年夜饭”和集体聚餐的餐饮服务单位的现场检查，全面掌握了餐饮服务单位食品安全主体责任的落实情况。
工作人员对火锅店进行检查（央广网发 墨玉县融媒体中心 供图）
截至目前，墨玉县市场监管局检查大型餐饮服务单位38家，执法人员对检查中发现存在的餐饮具消毒不规范、原料进货查验及索证索票不齐全等问题的3家餐饮服务单位依法下达了责令整改通知书，责令其限期改正。
工作人员检查酒水进货渠道（央广网发 墨玉县融媒体中心 供图）
检查过程中，执法人员采取“严抓关键点，监管宣传并举”的方式，督促餐饮服务单位不断提升食品安全意识，履行《反食品浪费法》相关规定，规范操作流程，积极落实食品安全主体责任，共同保障人民群众在春节期间吃得安全、吃得放心。（赵飞 崔娣娣）
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